五島列島

美味しい ご飯がすすむ 五島列島産カツオのなまり節【生節】を食べてみた。 なまり節とは、 生のカツオをさばきいた後に蒸したり茹でるなど加熱処理して一度だけ燻製 （焙煎）した加工品をいいます。 まだ食品を保...